No dia 14 de setembro de 2012, os alunos do 8º período do
Curso de Ciências Biológicas visitaram a área de manipulação de alimentos da
lanchonete instalada na FUCAMP. A visita técnica foi orientada pela Professora
MSc. Fernanda Fernandes dos Santos Rodrigues e teve como objetivo permitir aos
alunos conhecerem a estrutura física da área de manipulação, bem como seus
utensílios e equipamentos, além de possibilitar aos alunos a oportunidade de
aplicarem seus conhecimentos adquiridos na disciplina de “Tecnologia de
Alimentos” em relação às boas práticas de fabricação alimentícia.